กินอะไรดี สูตรอาหาร

ชวนมาเปรี้ยวปาก เข็ดฟัน กับเมนูลาบมะนาวทรงเครื่อง

ลาบมะนาวทรงเครื่อง แซ่บซิ๊ด เปรี๊ยวจี๊ด นัวถั่ว หอมข้าวคั่ว หอมหอมเจียว เป็นเมนูที่เหมาะกับผู้ที่ชอบอะไรแซ่บๆ เป็นพิเศษ รออะไรอยู่ละไปดูวิธีทำกันเลย

 วัตถุดิบ

  • หอมแดง
  • มะนาว
  • ถั่วลิสงป่น
  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • ผงปรุงรสไก่
  • น้ำตาลทราย
  • ข้าวคั่ว
  • กุ้งแห้งทอด
  • กุ้งแห้ง
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • ต้นหอมซอย

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a72

วิธีทำ

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a73

  • หั่นมะนาวให้เป็นชิ้นพอดีคำแบบนี้

 

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a74

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a75

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a76

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a77

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a78

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a79

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a710

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a711

  • เตรียมชามสำหรับคลุก  ใส่หอมแดง มะนาว ถั่วลิสงป่น พริกป่น น้ำปลา ผงปรุงรสไก่ น้ำตาลทราย จากนั้นก็เคล้าให้เข้ากัน

 

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a712 %e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a713 %e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a714 %e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a715 %e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a716

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a717

  • จากนั้นก็ ใส่ ข้าวคั่ว กุ้งแห้งทอด กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ต้นหอมซอย เคล้าให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จ จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

 

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%a7

ได้แล้วเมนูทานเล่นชวนเปรี้ยวปาก เข็ดฟัน น้ำลายแตก

คำเตือน

1.ผู้ไม่คุ้นเคยรสจัด ไม่ควรรับประทาน หรือ ต้องรับประทานเพียงน้อยให้พอรู้รส มิเช่นนั้นอาจทำให้ท้องเสียได้ ย้ำ ผู้ไม่คุ้นชินห้ามรับประทาน
2. กังวลเรื่อง ยา ที่เปลือกมะนาว ให้แช่น้ำผสมเกลือ 30 นาที หรือ ปอกเปลือกมะนาว ก่อนนำมาลาบ
3. อยากทานเปลือกแต่กลัวขม ให้นำเกลือเม็ดถูกเปลือกมะนาว จนน้ำมันหอมระเหยออกบางส่วน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นจัดอีกครั้ง จะช่วยลดความขมได้

ชมคลิปเพิ่มเติมได้ทีนี่

ขอบคุณสูตรอาหารจาก EasyCooking เรียบเรียงโดย hiwwoy.com

Comments

comments