โครตน่ากินกับเมนู “หมูสามชั้นต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ”

0

เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำเล่นๆ แต่กินจริงจัง อย่ารอช้าไปดูวิธีทำกันเลย 

วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังตอ่ไปนี้ หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊ป 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำจิ้มแซ่บๆ 

  • กระเทียม 7-8 หัว
  • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  • รากผักชี 4 ราก
  • น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

เริ่มต้มหมูสามชั้นก่อนเลยโดยนำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงไปต้ม

พอน้ำเดือดก็ใส่หมูสามชั่นลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปิ๊ป

ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ทุกอย่างเข้าไปในเนื้อหมูสามชั่น

 

ตอนไปไปทำน้ำจิ้มแซ่บๆกัน

นำกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูสวน มาตำให้ละเอียด

 

จากนั้นใส่น้ำตาลปิ๊ป และน้ำปลาลงไป คนๆ ให้เข้ากัน

 

ใส่น้ำต้มสุก

 

จากนั้นก็บีบมะนาว คนๆให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบเลย

 

เย้ได้น้ำจิ้มรสแซ่บๆแล้ว “แล้วหมูสามชั่นละ”

 

อยู่นี่ไง ต่อไปก็ให้เอาหมูสามชั่นที่เราที่ทิ้งไว้มาหั่นๆ เป็นชิ้นพอดีคำ

 

เสร็จแล้วเย้ จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย  แค่นี้เราก็ได้จะได้เมนูที่สามารถทำเอาไว้ทานเล่นๆได้แล้ว

หรือใครที่ยังสงสัยอยู่สามารถวิธีทำเพิ่มเติมได้ทีนี่เลย

ขอบคุณ หมูหิว

Comments

comments

Share.

About Author

error: