สูตรอาหาร

ทำไรกินดี “เนื้อผัดพริกแกง ใส่หน่อไม้ดอง”

ทำอะไรกินดี วันนี้เอาใจคนชอบกินเนื้อ มีเมนูง่ายๆมาแนะนำ “เนื้อผัดพริกแกงใส่หน่อไม้” วิธีทำง่ายมากๆ ขั้นตอนก็ไม่ยากนัก เหมาะที่จะนำไปทำให้คนในครอบครัวทาน

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 140 กรัม
  • เนื้อติดมัน 250 กริม
  • ใบมะกรูด
  • หน่อไม้ดอง 350 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • ใบโหรพา
  • พริกจินดา

 

วิธีทำ

ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป

 

ใส่พริกแกงลงไป

 

ผัดจนมีกลิ่่นหอม ใส่นมข้นจืดลงไป (ใส่นมทีละน้อยอย่าใส่ทีเดียวหมด)

 

ผัดพริกแกงจนมีกลิ่นหอม จากนั้นก็ใส่นมที่เหลือเข้าไปเพิ่ม (อย่าใส่นมจนหมด)

 

ทีเด็ดใส่เนื้อติดมันลงไปผัดๆ

 

ใส่นมลงไปเพิ่ม ปละผัดเนื้อไปเรื่อยๆจนสุก

 

จากนั้นใส่ใบมะกรูดลงไป (อย่าใส่จนหมด เอาไว้ใส่ตอนผัดอีกรอบ)

 

ตามด้วยหน่อไม้ดองที่เตรียมเอาไว้

 

ปรุงรสด้วย น้ำปลา

 

น้ำตาลทราย

 

เติมน้ำเปล่าลงไป เพื่อไม่ให้เนื้อแห้งจนเกินไป

 

จากนั้นใส่ใบมะกรูดอีกรอบ

 

ใส่ใบโหรพา และพริกจินดาซอยลงไป (พริก โหรพา ใส่ตามชอบเลย ) ผัดๆให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ จัดจานพร้อเสิร์ฟ

 

รสเผ็ดของพริกแกงกับเนื้อติดมัน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมากๆ

 

ขอบคุณสูตรอาหารจาก EasyCooking เรียบเรียงโดย hiwwoy.com

Comments

comments