แจกสูตร ไก่ย่างนมสด

0

สูตรไก่ย่างนมสด ทำไมถึงเรียกว่าไก่ย่างนมสด เพราะใช้นมสดในการหมักไก่นั้นเอง อีกทั้งเวลาย่างก็ยังใช้นมสดพรมให้นุ่มชุ่มฉ่ำอีกด้วย ดังนั้นเนื้อไก่จะนุ่มมาก ๆ เพิ่มความเก๋ด้วยการเอาเนื้อไก่ไปเสียบไม้ย่างทำให้กินก็ง่าย ทำขายก็ดี
ส่วนผสม

  • เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ)
  • ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  •  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดสำหรับพรม
  • ไม้ปลายแหลม

วิธีทำ

1. ผสมซอสหอยนางรม เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว นมสด และพริกไทยดำ เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1/2 – 1 ชั่วโมง

2. นำเนื้อไก่ไปเสียบด้วยไม้ปลายแหลม แล้วนำไปย่างบนเตา ขณะย่างให้พรมด้วยนมสด) ย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พร้อมเสิร์ฟ

chicken-1

 

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก
กระปุกดอทคอม

Comments

comments

Share.

About Author

error: