ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก ใครชอบกินเผ็ดต้องห้ามพลาด

0

วันนี้มีเมนูเผ็ดๆ มาแนะนำ ใครที่ชอบอาหารเผ็ดชอบพริกๆ ต้องห้ามพลาดกับเมนูนี้ ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก เป็นเมนูที่ทำง่ายเพราะสามารถปรุงรสชาติได้ตามที่เราต้องการเลย เผ็ดมาก เผ็ดน้อยแล้วแต่เราเลย ไปดูวิธีทำกันเลย 

วัตถุดิบ

  1. หน่อไม้  
  2. ไข่นกกะทา (ถ้าไม่มีใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้)
  3. พริกแกงเผ็ด 
  4. พริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน)
  5. พริกเหลืองตำ 
  6. น้ำตาลทราย
  7. ซอสหอยนางรม
  8. น้ำปลา
  9. ใบมะกรูด
  10. ใบกะเพรา
  11. น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • ลวกหน่อไม้ให้สุก

 

  • ต้มไข่นกกะทาให้สุกพร้อมแกะเปลือกให้เรียบร้อย

 

  • ตั้งกะทะใส่น้ำมัน แล้วก็ใส่พริกแกง ผัดให้มีกลิ่นหอม

 

  • ตามด้วยพริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน)

 

  • ผัดให้เข้ากันก็ใส่พริกเหลืองตำลงไป

 

  • ใส่เส้นหน่อไม้ลงไป แล้วก็ผัดให้เข้ากัน

 

  • ผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา  ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

  • ทีเด็ดมาแล้ว ใส่ไข่นกกะทาลงไป ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ

 

  • จากนั้นก็ใส่ใบมะกรูด

 

  • ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา  คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จแล้ว

 

เสร็จแล้วไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก จัดจานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ดูวิดีโอเพิ่มเติม

ขอบคุณสูตรอาหารจาก สร้างสรรค์เมนูไข่ เรียบเรียงโดย hiwwoy.com

Comments

comments

Share.

About Author

error: