10/31/2020

เมนูหน้าร้อน สูตรกาแฟโบราณเย็น เข้มข้นถึงใจแบบไทยๆ

โอ้วซาร่า!! อากาศชั่งร้อนเป็นบ้าเลย แบบนี้ต้องหาอะไรเย็นๆดื่มคลายร้อนหน่อยแล้ว ได้กาแฟเย็นๆคงจะดี วันนี้มีสูตรชงกาแฟโบราณเย็นมาฝาก สามารถเอาไปชงกินเองได้ที่บ้านเลย รับรองอร่อยเหมือนกินที่ร้านอย่างแน่นอน 

กาแฟโบราณ  ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ) 

  • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด
  • น้ำแข็ง
 วิธีทำ
  • ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
  • ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสแตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที
  • ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

 

Comments

comments