10/31/2020

สูตรเด็ดวิธีทำปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ

สวัสดีครับพี่น้อง วันนี้มีสูตรเด็ดมานำเสนอ เอาใจคนที่อยู่หอ อยู่คอนโด ผู้ที่มีอุปกรณ์เครื่องครัวไม่ครบ แต่วันนี้มีแค่ไมโครเวฟ ก็สามารถทำปลาหมึกไข่นึ่งมะนาวได้แล้วไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกกล้วย 2 หรือ 3 ตัว ตามขนาด
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. จัดการทำความสะอาดปลาหมึก ล้างให้สะอาด ดึงหนวดออกพร้อมกับกรีดถุงหมึก บีบเอาตาปลาหมึกออก ล้างด้วยน้ำสะอาด ดึงเอากระดองด้านหลังออก บั้งปลาหมึก ไม่ต้องขาด ใส่จานไว้
  2. เรียงปลาหมึกใส่จาน ยกเข้าไมโครเวฟ ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟอ่อน ตั้งเวลา 3 นาที
  3. ระหว่างนั้น ทำน้ำปรุงรส นำพริกขี้หนูซอย กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันในถ้วย ค่อยชิมไปด้วยหากจาดรสชาติไหนให้เติมลงไป
  4. เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว นำออกมาจากไมโครเวฟ เทน้ำในจานปลาหมึกทิ้ง ราดด้วยน้ำที่เราปรุงรสไว้ โรยด้วยผักชีตกแต่งเพื่อความสวยงาม

 

ขอบคุณ food.mthai.com

Comments

comments